Brochettes de Poulet Grillé et Légumes

Ingrédients :

• 2 blancs de poulet sans peau et sans os, coupés en morceaux
• 1 courgette, tranchée
• 1 poivron rouge, coupé en morceaux
• 1 poivron jaune, coupé en morceaux
• 1 oignon rouge, coupé en morceaux
• 8 à 10 tomates cerises
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail, hachées
• 1 cuillère à café d'origan séché
• 1 cuillère à café de thym séché
• Sel et poivre, au goût
• Brochettes en bois ou en métal

Instructions :

1. Si vous utilisez des brochettes en bois, faites-les tremper dans l'eau pendant environ 30 minutes pour éviter qu'elles ne brûlent.
2. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail haché, l'origan séché, le thym séché, du sel et du poivre. Bien mélanger.
3. Enfilez les morceaux de poulet, les rondelles de courgette, les morceaux de poivron, les morceaux d'oignon rouge et les tomates cerises sur les brochettes, en alternant les ingrédients.
4. Badigeonnez les brochettes avec le mélange d'huile d'olive et d'herbes préparé, en les enrobant uniformément.
5. Préchauffez votre grill à feu moyen-élevé. Si vous utilisez une poêle à griller à l'intérieur, préchauffez-la à feu moyen-élevé.
6. Placez les brochettes sur le grill ou la poêle à griller et faites-les cuire pendant environ 8 à 10 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que les légumes soient légèrement carbonisés et tendres.
7. Une fois cuits, retirez les brochettes du grill et laissez-les reposer quelques minutes.
8. Servez les brochettes de poulet grillé et légumes chaudes, garnies de fines herbes fraîches comme du persil ou du basilic, si désiré.

Dégustez ces délicieuses brochettes de poulet grillé et légumes comme plat principal ou accompagnées de vos accompagnements préférés !